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だるさや息切れ、めまい、立ちくらみなどを引き起こす「貧血」。

女性や成長期の子どもに多く見られる症状です。
貧血になると全身への酸素供給を補うため、心臓に負担がかかりやすくなり、悪化すると心不全などの原因になる場合もあります。

貧血の原因として最も多いのは、体内の鉄が欠乏することによるもの。
鉄不足による貧血を「鉄欠乏性貧血」と言います。

血液には、全身に酸素を運ぶ働きがあります。
赤血球に含まれる「ヘモグロビン」という色素が酸素と結合することで酸素を全身に運ぶことができるのです。

ヘモグロビンは鉄とタンパク質が結合してできるため、体内の鉄分が不足するとヘモグロビンの量も減ってしまいます。
貧血は、このヘモグロビン量が不足している状態です。
全身への酸素供給が十分に行えず、身体が酸素不足になるためにさまざまな症状が起こるのです。
 

人間の体内には、約4gの鉄が存在します。

そのうちの約7割は血液中や筋肉中に存在して酸素の受け渡しをするもので「機能鉄」と呼ばれます
残りの3割は、機能鉄が不足した時のために肝臓や脾臓、骨髄などに蓄えられるもので「貯蔵鉄」と呼ばれています。

機能鉄が不足すると、貯蔵鉄が血液中に放出されて利用されます。
貧血による立ちくらみなどの症状が現れるのは、貯蔵鉄も底をついてしまってからになります。
つまり、機能鉄が不足していても、貯蔵鉄があるうちは症状が出ないため気づきにくいと言えます

この機能鉄が不足している貧血予備軍の状態は「かくれ貧血」とも呼ばれ、成人女性の約4割がこの状態であるとも言われています。

鉄は体内で作ることができないため、食品やサプリメントで補給する必要があります。

鉄は小腸で吸収されますが、吸収率が低いため欠乏しやすいミネラルです。
金属のままでは吸収することができないため、吸収するためには胃酸によって鉄イオンに変える必要があります。

鉄イオンには「2価鉄（Fe2+)」と「3価鉄（Fe3+）」があり、2価鉄の方が吸収されやすい性質があります。
肉や魚などの動物性食品に含まれる「ヘム鉄」は2価鉄で、野菜や海藻など植物性食品に含まれる「非ヘム鉄」は3価鉄になります。
3価鉄である非ヘム鉄は、体内で2価鉄に変換されて吸収されます。

2価鉄は3価鉄のおよそ3〜5倍吸収率が良いのですが、日本人は野菜や海藻などから鉄を摂ることが多く、
日本人の摂取する鉄の多くが3価鉄であるヘム鉄だと言われています。
このため、吸収率が悪く欠乏しやすいと考えられます。

 

貧血を予防するためには、食事からしっかりと鉄を摂ることが大切です。
鉄と結合してヘモグロビンとなるタンパク質も合わせて摂るようにしましょう。

鉄とタンパク質どちらも多く含む牛肉やレバー、あさり、赤身の魚などは貧血対策に取り入れたい食材です。
鉄については、サプリメントを利用して摂取するのも良いでしょう。
天然由来の鉄ミネラルサプリメント「VOR（ヴォア）ナチュラルTETSUミネラル」 は吸収されやすい2価鉄を豊富に含み、
食事だけでは不足しがちな鉄を補給することができるのでおすすめです。

汗によって鉄を消費することも多いこの季節、貧血気味の方にはぜひ一度お試しいただければと思います。


 

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